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特色民族美食

  发布时间:2018-07-30 浏览次数:5719 文字大小:

自古达斡尔族便开始从事农牧渔猎业和采集,饮食来源多样化,在此基础上,形成了达斡尔族品味多样、主副食搭配得当、营养丰富的饮食文化。

达斡尔族的传统主食有荞麦、稷子、燕麦和苏子等,并且喜食肉类和蔬菜。

在今天达斡尔族的饮食中,仍然保留了吃绿色山野菜柳蒿芽、“山里混”、野韭菜花等传统饮食习俗,并且在传统菜品的基础上不断推陈出新,创造出了全新的民族美食系列。

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